シグネチャーメニューです

ふかひれが代表メニューの青冥。

ふかひれに蟹肉をプラス、

さらにトロミのついたあんに調理し

焼きそば・チャーハンのあんかけに。

青冥を代表するメニューです。

是非ご賞味ください。

 

Ching-Ming, specialising in shark fin,

adds crab meat to the shark fin,

and is further cooked in a thickened sauce for a topping

on fried noodles or fried rice.

This is a signature dish of Ching-Ming.

Please do give it a try!