さて、これは何でしょうか？
正解は幸（ユキ）えびの揚げ物です。
幸えびは抗生物質や保存剤
・保水剤などの薬品を使用せず、
陸上で養殖されています
人工波に揺られながら
栄養価の高い餌を与えられています。
小ぶりですがプリプリとした
食感が特徴で、殻ごと食べることができます。
So, what is this?
The correct answer is Yuki prawns tempura.
Yuki prawns are farmed on land without the use of
antibiotics,
preservatives, or moisture-retaining agents,
and are fed a nutritious diet while being swayed by
artificial waves.
They are small but have a firm texture
and can be eaten whole with the shell.
