A plate piled high with shrimp, squid, pork, chicken,
and seasonal colourful vegetables on fragrant, grilled noodles,
generously drizzled with a hot, thick sauce.
The umami of the seafood and the sweetness
of the vegetables meld into the sauce,
coating the noodles, which bursts with a delightful aroma
and rich flavour with every bite.
The texture of the crunchy wood ear mushrooms
and crisp young corn, along with the vibrant carrots,
make the dish visually appealing,
ensuring a taste that remains exciting to the very last mouthful.
香ばしく焼き上げた麺の上に、
海老、イカ、豚肉、鶏肉、
季節の彩り野菜がたっぷりと盛られ、
熱々のとろみあんがたっぷりとかけられた一皿。
海鮮の旨みと野菜の甘みが溶け込んだあんが
麺に絡み、ひと口ごとに香ばしさと
まろやかなコクが広がります。
食感豊かなきくらげやシャキッとした
ヤングコーン、彩り鮮やかな人参が
見た目にも華やかで、
最後の一口まで飽きのこない味わい。
青冥ならではの贅沢で
上品な五目あんかけ焼きそばです。
